Schlagwort: Porhyra

Durchbruch für Nori in Norwegen

Die Meeresalge Porphyra könnte schon bald die Begründerin eines ganz neuen Wirtschaftszweiges in Norwegen werden.©SINTEF
Die Meeresalge Porphyra könnte schon bald die Begründerin eines ganz neuen Wirtschaftszweiges in Norwegen werden.©SINTEF

Trondheim, 26. Oktober. Zum ersten Mal ist in einem norwegischen Labor die Kultivierung der roten Porphyra-Alge gelungen. Wie das Institut SINTEF Fisheries and Aquaculture mitteilt, könne sich daraus ein bedeutender neuer Wirtschaftszweig entwickeln. Die rote Alge ist jedem Sushi-Liebhaber als „Nori“ bekannt – das essbare Seegras, mit dem die kleinen Sushi-Stücken umwickelt sind. Continue reading “Durchbruch für Nori in Norwegen”

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