Schlagwort: Nordnorwegen

Geschichten hinter dem Geschmack 

ArktiskMat präsentiert Esskultur der norwegischen Provinz Nordland in Berlin

Sieben Köche – sieben Gänge. Im norwegischen Restaurant Fjord in Berlin Schöneberg zeigten Spitzenköche aus Norwegen und Deutschland, was nordnorwegische Küche zu bieten hat.©BPN

Berlin, 26. Januar 2024. Am Rande der Internationalen Grünen Woche hat die Provinz Nordland Fylkeskommune zu einem Symposium und einem Pop-Up Dinner eingeladen. Die von ArktiskMat organisierte Veranstaltung war Teil des Programms der Kulturhauptstadt Bodø, das am 3. Februar feierlich eröffnet wird. Bodø ist das Verwaltungszentrum der Provinz. Bjørn Larsen, Wirtschaftsrat von Nordland, stellte die Region in seiner Eröffnungsansprache kurz vor. Es ist die Heimat der Sami. Zum Gebiet der Provinz Nordland gehören auch die Inselgruppe Lofoten und die südlichen Gebiete Vesterålens. Nordland kann nicht nur mit besonderen Lebensmitteln aufwarten – sondern auch mit Geschichten, die hinter den nordischen Spezialitäten stecken. Zum Symposium erzählten die Referenten ihre Geschichten, sprachen über ihr Leben mit der Natur, über Wegzug und Heimweh, über das Wunder der Fischzüge, die nördlichsten Kartoffeln der Welt und über Angel und Olaf, die Rentiere, die erst lernen mussten, dass sie Rentiere sind.

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Drei Tage Oslo mit BusinessPortal Norwegen

Grüne Woche 2024: Norwegen mit großen Ambitionen zur Steigerung des Umsatzes lokaler Lebensmittel

Berlin, 18. Januar 2024. 65 Unternehmen aus den Regionen Nordnorwegen und Trøndelag vertreten in diesem Jahr Norwegen auf dieser Internationalen Grünen Woche. Landwirtschafts- und Ernährungsminister Geir Pollestad hat den norwegischen Stand in Halle 8.2,  Nr. 160, eröffnet. In diesem Jahr ist auch die samische Küche auf dem Norwegen-Stand vertreten. Haferkekse (Havrekjeks) aus Trøndelag aus der Bäckerei Røra erhielten die Auszeichnung als „Spezialität der Sonderklasse“ im Kennzeichnungssystem für lokale Lebensmittel. 

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Drei Tage Oslo mit BusinessPortal Norwegen

65 Aussteller aus Nordnorwegen und Trøndelag zur Grünen Woche 2024 in Berlin

Der norwegischen Stand auf der Grünen Woche 2023.©Vidar Alfarnes

Oslo, 23. November 2023. Die Regionen Nordnorwegen und Trøndelag werden Norwegen im Januar 2024 auf der internationalen Lebensmittel- und Tourismusmesse Grüne Woche (IGW) in Berlin vertreten. 65 Unternehmen aus den beiden norwegischen Regionen stellen sich in Berlin vor und präsentieren lokale kulinarische und touristische Highlights.

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