Kategorie: Gourmet-Nation Norwegen

Norweger Adrian Michalcik in Sidney zum weltbesten Barkeeper gekürt

Der Norweger Adrian Michalcik schaffte es beim diesjährigen Diageo World Class Global Bartender of the Year in Sidney ganz nach oben und wurde zum weltbesten Barkeeper gekührt.©Diageo World Class/Sceenshot der Preisverleihung

Sidney, 16. September 2022. Der Norweger Adrian Michalcik wurde beim diesjährigen Diageo World Class Global Bartender of the Year zum besten Barkeeper der Welt gekürt. 50 Barkeeper aus der ganzen Welt nahmen am Wettbewerb um den begehrten Titel teil. Michalcik ist Barmanager in der Pier 42 Bar im Petter Stordalens Premium-Hotel Amerikalinjen in Oslo. Die Bar wurde 2021 und 2022 zur Best Cocktail Bar in Norway by Bartenders Choice Award ausgezeichnet.

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Norwegen –Vorposten der NATO im Hohen Norden

Restaurant Under in Norwegen von der Natur zurückerobert

Das Restaurant Under in Südnorwegen entwickelt sich zu einem künstlichen Riff.©Timon Koch

Lindesnes, Juli 2022. Drei Jahre nach dem Bau des Unterwasser-Restaurants Under in Lindesnes in Südnorwegen hat die Unterwasserwelt den Betonklotz in ihr Leben integriert. Wie neue Unterwasseraufnahmen des deutschen Fotografen Timon Koch zeigen, die das Architekturbüro Snøhetta kürzlich veröffentlichte, ist die Betonhülle fast vollständig von Seetang umgeben und fungiert als künstliches Riff. „Wir sind begeistert zu sehen, wie die geplanten Integrationen zum Leben erweckt werden und wie die Natur das Gebäude vollständig erobert“, heißt es in einer Pressemitteilung von Snøhetta.

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Norwegen –Vorposten der NATO im Hohen Norden

Vier neue Michelin-Sterne und Michelin-Sonderpreise für Restaurants in Norwegen

Kreation aus dem Restaurant Bare in Bergen, das mit einem MIchelin-Stern ausgezeichnet wurde©Michelin/Bare

Stavanger, 4. Juli 2022. Am 4. Juli präsentierte der Michelin-Gourmetführer seinen neuen Guide Nordische Länder 2022 in der Stavanger Concert Hall in Norwegen. Für Norwegen gab es in diesem Jahr vier neue Sterne. Insgesamt wurden 14 norwegische Restaurants mit Michelin-Sternen ausgezeichnet. Darüber hinaus gab es einige Sonderpreise für die Gourmet-Küche aus Norwegen.

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Norwegen –Vorposten der NATO im Hohen Norden

Trondheim richtet 2024 renommierten Kochwettbewerb Bocuse d’Or aus

Das norwegische Team um Filip August Bendi holte beim Bocuse d’Or Europe am 24. März in Budapest die Bronzemedaille.©Tom Haga

Oslo, 24. März 2022. Die norwegische Stadt Trondheim wird 2024 den internationale Koch-Wettbewerb Bocuse d’Or Europe ausrichten. Die Weltmeisterschaft findet alle zwei Jahre in Lyon statt. Der Bocuse d’Or Europe 2022 wurde am 23. und 24. März 2022 in Budapest ausgetragen. Norwegen holte in diesem Jahr wieder die Bronze-Medaille. Damit sind Filip August Bendi und Team Norway im Januar 2023 bei der Weltmeisterschaft in Lyon dabei. Auf den Plätzen eins und zwei landeten Dänemark und Ungarn. Der Europameister Christian André Pettersen war ehrenamtlicher Juror beim Bocuse d’Or Europe in Budapest.

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