Kategorie: Lebensmittelindustrie

Michelin-Guide 2020: Norwegen mit vier neuen Sterne-Restaurants

Das Restaurant Speilsalen im neu renovierten Britannia Hotel in Trondheim wurde bei der Preisverleihung für die nordischen Länder in der Olav Hall in Trondheim mit dem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet. Von links: Henrik Dahl Jahnsen, Christopher Davidsen, Odd Reitan, Mikael Forselius.@ Wil Lee-Wright

Trondheim, 17. Februar 2020. Vier norwegische Restaurants wurden bei der diesjährigen Verleihung der Michelin-Sterne für die nordischen Staaten in die erlauchte Michelin-Feinschmeckerszene aufgenommen. Die Preise wurden am Montag in der Olavshallen-Konzerthalle in Trondheim bekannt gegeben. Sieben Restaurants wurde ein stern verliehen, darunter vier Restaurants aus Norwegen. 

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Löschdecke für Elektroautos: Feuerwehren in Schleswig-Holstein nutzen norwegische Lösung

Norwegen gewinnt 25. IKA/Olympiade der Köche in Stuttgart

Norwegen gewann bei der Kocholympiade in Stuttgart in der Kategorie Nationalmannschaften Gold.© IKA/Culinary Olylmpics

Stuttgart, 19. Februar 2020. Die norwegische Nationalmannschaft hat die diesjährige IKA/Olympiade der Köche in Stuttgart gewonnen. Das Team überzeugte die Jury durch Präzision und kunstvolles Handwerk. Das letzte Mal hatte Norwegen diesen Wettbewerb 2008 für sich entschieden. An den Olympischen Spielen nahmen mehr als 2.000 Köche aus 59 Ländern teil. Die Silbermedaille holte die schwedische Nationalmannschaft, Bronze gewann das Team aus Irland. Die norwegische Jugendnationalmannschaft belegte Platz zwei hinter Schweden und vor der Schweiz.

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Löschdecke für Elektroautos: Feuerwehren in Schleswig-Holstein nutzen norwegische Lösung

Norwegens Regierung schaltet Ampel in der Aquakultur zum Schutz von Wildlachs ein

Eine Ampel für die Fischzucht: Zwei Gebiete erhalten rotes Licht wegen zu vieler Lachsläuse©Ministerium für Handel und Fischerei

Oslo, 4. Februar 2020. Lachszüchter in zwei Gebieten Westnorwegens müssen ihre Produktion wegen übermäßiger Lachsläuse reduzieren. Dies geschieht trotz der Tatsache, dass viele in Läuselaser und andere Technologien investiert haben, um den Befall zu reduzieren. Das Ministerium für Handel und Fischerei informierte am 4. Februar darüber, wie sich die Fischzucht in 13 verschiedenen Anbaugebiete für Lachs, Forelle und Regenbogenforelle entwickelt wird. Dafür wird den Anbaugebieten eine Ampelfarbe zugewiesen. Die Entscheidung könnte zu einem Wachstum von rund 23.000 Tonnen führen, teilte Handels- und Fischereiministerin Geir-Inge Sivertsen auf einer Pressekonferenz mit. 

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Löschdecke für Elektroautos: Feuerwehren in Schleswig-Holstein nutzen norwegische Lösung

Auszeichnungen für norwegische Aussteller zur Internationalen Grünen Woche

Vier Produkte von Rørosrein wurden als Spezialität ausgezeichnet: Flaches Rindfleisch von Rentierkälbern, Rentierstockfleisch, Rørosviddas Perle (Rentierbrühe) und Rentierwurst. Norwegens Landwirtschaftsministerin Olaug Bollestad übergab die Auszeichnung.©Vidar Alfarnes

Berlin, 20. Januar 2020. Bis 2030 will Norwegen eine Matnation sein – eine Nation, die sich unter anderem durch ihre hochwertige Küche auszeichnet. Noch in diesem Jahr will die Regierung eine entsprechende Strategie vorstellen, wie diese Vision umgesetzt werden kann. Zur Internationalen Grünen Woche (IWG) in Berlin wurden vier Hersteller ausgezeichnet, die bereits mit qualitativ hochwertigen lokalen Lebensmitteln brillieren. Zum Empfang anlässlich der IGW in der norwegischen Botschaft am 18. Januar konnten sich die Gäste von der Qualität der lokalen Spezialitäten überzeugen. 

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Löschdecke für Elektroautos: Feuerwehren in Schleswig-Holstein nutzen norwegische Lösung

Grøn Gjødsel AS zur Grünen Woche in Berlin mit norwegischem Landwirtschaftspreis ausgezeichnet

Im Felleshus in der norwegischen Botschaft wurde als Auftakt zur Internationalen Grünen Woche der “Business Development Award in Agriculture 2019” an Grøn Gjødsel AS (Grüner Dünger) vergeben. Von links: Ministerin für Landwirtschaft und Ernährung Olaug Bollestad, Janet Narvestad und Lars Riiser Evju, Grøn Gjødsel AS, Inger Solberg, Direktorin für Nachhaltigkeit bei Innovation Norway.©Vidar Alfarheim

Berlin, 16. Januar 2020. Grønn Gjødsel AS  (Grüner Dünger) hat ein Umweltproblem zu einer wichtigen Ressource gemacht. Zum Auftakt der Internationalen Grünen Woche IGW in Berlin hat das Unternehmen aus Rakkestad den “Business Development Award in Agriculture 2019” gewonnen. Der Preis ist mit 250.000 NOK dotiert.

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Norwegen mit 80 Ausstellern zur Internationalen Grünen Woche in Berlin

Der norwegische Stand und die Teilnahme an der Grünen Woche sind Teil des Aufbaus Norwegens als Nahrungsmittelnation.©Vidar Alfarnes

Oslo, 18. Dezember 2019. Norwegen wird an der Internationalen Grünen Woche (IGW) vom 17. bis 26. Januar 2020 in Berlin mit insgesamt 80 Unternehmen aus den Regionen Nordnorwegen, Fjellnorwegen und Fjordnorwegen teilnehmen. Darüber hinaus wird eine Delegation mit den wichtigsten norwegischen Akteuren in den Bereichen Bildung, Ernährung und Tourismus, angeführt von Olaug Bollestad, Ministerin für Landwirtschaft und Ernährung, die führende Agrarmesse besuchen. Der norwegische Stand ist in Halle 8.2, Stand Nr. 114 zu finden. Er wird am 17. Januar, 9.30 Uhr, von Landwirtschaftsmister Bollestad eröffnet. Am 18. Januar nimmt Bollestad am Global Forum for Food and Agriculture teil.

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Löschdecke für Elektroautos: Feuerwehren in Schleswig-Holstein nutzen norwegische Lösung

Lebensmittelpreise in Norwegen seit 2017 erstmals gesunken

Mehr Wettbewerb führte in Norwegen zum Rückgang der Lebensmittelpreise.@BPN

Oslo, 10. Dezember 2019. Die Lebensmittelpreise sind in den letzten zwölf Monaten in Norwegen nach Angaben des norwegischen Statistikamtes SSB um 0,8 Prozent gesunken. Das trug dazu bei, das allgemeine Preiswachstum im Lande zu dämpfen. Der Verbraucherpreisindex ist von November 2018 bis November 2019 um 1,6 Prozent gestiegen. Treiber der Preiserhöhungen waren sowohl Restaurantpreise als auch Transportdienstleistungen mit 3,0 bzw. 3,9 Prozent. Auch bei Möbeln und Dekorationsgegenständen zogen die Preise an. Mit sechs Prozent legten die Preise für Post- und Telekomdienstleistungen am stärksten zu. Die Strompreise einschließlich der Netzmiete gingen von November 2018 bis im Vergleich zu November 2019 um 4,1 Prozent zurück.

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Norwegen mit neuem Rekord beim Export von Meeresfrüchten

Norwegens Fischereiminister Harald T. Nestvik am norwegischen Stand der China Fisheries & SeaFood Expo 2019 in China.©Ernährungs- und Fischereiministerium

Oslo, 3. Dezember 2019. Norwegen exportiert zum ersten Mal in einem Jahr Meeresfrüchte für über 100 Milliarden NOK. In dieser Woche wurde der Rekord erreicht. Die Exporte von Meeresfrüchten haben sich seit 2010 verdoppelt. 

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UN-Bericht: Meer kann Schlüssel zur Ernährungssicherheit werden

Oslo, 19. November 2019.  Mit einem besseren Meeresmanagement wird es möglich sein, mehr als das Sechsfache der heutigen Produktion an Meeresfrüchten zu erreichen. Diese Prognose enthält ein Bericht der Expertengruppe des Hochrangigen Gremiums für eine nachhaltige Meereswirtschaft (The Ocean Panel), der am 19. November auf der UN-Konferenz über nachhaltige Fischerei in Rom vorgestellt wurde.

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Der Ozean bleibt Norwegens wichtigste Einnahmequelle

Norwegen hat sechsmal so viel Ozeanfläche wie Landfläche. Mehr als 200.000 Jobs sind hier verankert, von traditionellen Industrien wie Fischerei, Aquakultur und Schifffahrt bis hin zu anderen Zweigen wie Öl, Gas, erneuerbare Energien und Meeresbergbau. Insgesamt generieren diese Industrien jährlich Einnahmen von mehr als 51 Milliarden Euro.

Lesen Sie hier den ganzen Beitrag zu den spannendsten Entwicklungen in Fischerei, Aquakultur, Erdöl und Energie und Schifffahrt.

BusinessPortal Norwegen veröffentlicht mit freundlicher Unterstützung von Innovation Norway Beiträge des Portals The Explorer in deutscher Sprache.

The Explorer ist ein kostenloser Matchmaking-Service der norwegischen Regierung zur Präsentation norwegischer grüner Technologien. Deutsche Unternehmen sind eingeladen, die Unternehmen bei Interesse direkt zu kontaktieren.

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Norwegen mit starker Präsenz auf der Anuga 2019

Lofoten Seaweed ist erstmal auf der Anuga vertreten und präsentiert Algen als Zutat und Gewürz.©Innovation Norway

Köln, 12. September 2019. Ob Tang- und Algenprodukte aus dem norwegischen Meer oder Whiskey aus der nördlichsten Destillerie der Welt – auf der Anuga 2019 können Besucher vom 5. bis 9. Oktober die Trends der norwegischen Kulinarik-Szene kennenlernen. Auf der Leitmesse der Lebensmittel- und Getränkebranche präsentieren sich an zwei Gemeinschaftsständen 26 Aussteller. In einer Pressemitteilung informiert Innovation Norway, die Handels- und Wirtschafts­repräsentanz der norwegischen Regierung, über die norwegische Ausstellung: 

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Erstmals Preisverleihung des Wettbewerbs MUNDUS VINI NORDIC

Die Preisträger des ersten MUNDUS VINI Nordic©Meininger Verlag

Kopenhagen, 10. September 2019.  Zum ersten Mal kürten der Meininger Verlag und das Deutsche Weininstitut (DWI) die Sieger des neuen Weinwettbewerbs MUNDUS VINI NORDIC. Die Preisverleihung fand am 10. September in der Kopenhagener Weinhandlung Kjær Sommerfeldt mit zahlreichen Gästen aus der Weinbranche und Spitzengastronomie statt.

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Norwegens Fischereiminister jetzt auch Minister für Meeresfrüchte

Harald T. Nesvik ist nun offiziell Minister für Fischerei und Meeresfrüchte.©Regjeringen.no

Oslo, 30. August 2019. Norwegens Fischereiminister Harald T. Nesvik darf sich künftig auch Minister für Meeresfrüchte nennen. Das Kabinett hat in seiner jüngsten Sitzung am 30. August den Titel des Ministers erweitert. 

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Norwegischer Handel besorgt: Grenzhandel auf Rekordniveau

Norwegische Einkaufszentren lassen Einkäufer auf ihren Shopping-Touren nach Schweden links liegen. Zu teuer.©BPN

Oslo, 28. August 2019. Immer mehr Norweger reisen zum Einkauf über die Grenze. Nach Angaben des norwegischen Statistikamtes SSB wuchs der Grenzhandel vom dritten Quartal 2018 bis zweite Quartal  2019 um 9,6 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Die Norweger brachten Waren für 16,6 Milliarden NOK nach einem Kurztrip ins Ausland, vor allem nach Schweden, nach Hause, 1,5 Milliarden NOK mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Handel und Wirtschaft sind besorgt: Dem Land entgehen damit Umsatz, Arbeitsplätze und Steuern sowie die Möglichkeit, Einfluss auf den Einkauf gesunder Produkte zu haben.  

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“Det Norske Måltid” wird nationales Renommee-Ereignis

“Det Norske Måltid” sucht die besten norwegischen Speisen und Getränke und hat sich als eine der wichtigsten und prestigeträchtigsten Auszeichnungen der Lebensmittelindustrie etabliert.©Bitmap /Det Norske Måltid

Oslo, 8. Juli 2019. In der diesjährigen Agrarvereinbarung einigten sich die Vertragsparteien darauf, dass “Det Norske Måltid” (Die norwegische Mahlzeit), bisher ein nationaler Wettbewerb um die beste Zubereitung von Mahlzeiten, zu einer nationalen Reputationsveranstaltung im Lebensmittelbereich aufgewertet werden soll, vergleichbar mit der Internationalen Grünen Woche in Berlin und dem norwegischen Lebensmittelfestival “Matstreif”. Wie das Landwirtschaftsministerium mitteilt, soll das Event künftig eine größere Unterstützung erhalten. Die Registrierung für den diesjährigen Wettbewerb hat bereits begonnen, Anmeldeschluss ist der 20. August.

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