Kategorie: Lebensmittelindustrie

Samen von Erdbeere, Wassermelone und Kürbis jetzt im Svalbard Global Seed Vault eingelagert

Fünf Genbanken aus drei Kontinenten haben fast 6.500 Samenproben nach Spitzbergen geschickt.©Svalbard Global Seed Vault / Riccardo Gangale

Oslo, 21. Februar 2021. Nun ist auch das Weiterbestehen von Wassermelonen, Erdbeeren und Kürbissen gesichert. In der vergangenen Woche wurden –  im internationale Jahr der Vereinten Nationen für Obst und Gemüse – auch die Samen dieser drei Früchte in das Svalbard Global Seed Vault aufgenommen wurden – die weltweit größte Samenbank zur Sicherung der biologische Vielfalt in der Landwirtschaft. Fünf Genbanken aus drei Kontinenten haben fast 6.500 Samenproben nach Spitzbergen geschickt: AfricaRice mit Hauptsitz an der Elfenbeinküste, ICRISAT in Indien, Julius Kühn Institut in Deutschland, SADC Plant Genetic Resources Center in Sambia und die Mali National Gene Bank. 

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Löschdecke für Elektroautos: Feuerwehren in Schleswig-Holstein nutzen norwegische Lösung

Regierung präsentiert Strategie für Matnasjonen Norge

Laden Sie hier den Bericht herunter.

Oslo, 12. Februar 2021. Im Jahr 2030 soll Essen in Norwegen eine Quelle der Freude am Essen, des Stolzes, der Gesundheit und der Gemeinschaft sein und ein sichtbares Element im Tourismusland Norwegen sein. Norwegen will sich zu einer Matnasjonen Norge entwickeln, einer Nation mit hoher Esskultur, die international für eine aufregende Esskultur, seine großen Exporte von Meeresfrüchten und Lebensmitteln und Getränken und für norwegische Zutaten der Weltklasse bekannt ist. Das Landwirtschafts- und Ernährungsministerium, das Gesundheitsministerium und das Fischereiministerium haben jetzt die Strategie der Regierung vorgestellt, wie dieses Ziel erreicht werden soll. 

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Löschdecke für Elektroautos: Feuerwehren in Schleswig-Holstein nutzen norwegische Lösung

Rekordfracht: Qatar Airways belädt Boeing 777 in Harstad mit 69 Tonnen Lachs

Die Rekordmenge von 68.944 Kilogramm Lachs lud Qatar Airways Cargo am 8. Februar am Flughafen Harstad im Norden Norwegens in ein umgerüstetes Passagierflugzeug Boeing 777, um die Fracht auf den afrikanischen, asiatischen und nahöstlichen Märkten zu verteilen.©Qatar Airways

Harstad, 8. Februar 2021. Die Fluggesellschaft Qatar Airways hat in Harstad ein Boeing 777-Passagierflugzeug mit 68.944 Kilogramm Lachs beladen. Es ist die größte Menge Fisch, die die arabische Fluggesellschaft je transportiert hat, teilt das Unternehmen per Twitter mit. Vom Flughafen Harstad-Narvik Airport gelangt der Frischfisch über die Hauptstadt Doha zu afrikanischen, asiatischen und nahöstlichen Märkten.

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Löschdecke für Elektroautos: Feuerwehren in Schleswig-Holstein nutzen norwegische Lösung

2020 war Norwegens zweitbestes Exportjahr für Meeresfrüchte

Norwegens Fischereiindustrie exportierte 2020 Meeresfrüchte im Wert von 105,7 Milliarden NOK.©Screenshot Norwegian Seafood Council

Oslo, 6. Januar 2021. 2020 war für die norwegische Fischereiindustrie ein gutes Exportjahr. Am 6. Januar 2021 stellte der Seafood Council auf seiner digitalen Jahreskonferenz die Ergebnisse vor. Trotz eines sehr anspruchsvollen Jahres exportierte Norwegen im Jahr 2020 2,7 Millionen Tonnen Meeresfrüchte im Wert von 105,7 Milliarden NOK. Dies ist der zweithöchste Wert aller Zeiten. Das entspricht 37 Millionen Mahlzeiten pro Tag im Jahr oder 25.000 Mahlzeiten pro Minute.

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Löschdecke für Elektroautos: Feuerwehren in Schleswig-Holstein nutzen norwegische Lösung

Lofoten Seaweed Company erhält Unternehmerpreis Norges Vel 2020

Tamara Singer (links) und Angelita Eriksen, Gründerinnen der Lofoten Seaweed Company, erhielten in diesem Jahr den Unternehmerpreis Norges Vels Gründerpris for 2020.©Norges Vel

Napp, 21. Dezember 2020. Tamara Singer und Angelita Eriksen, Gründerinnen der Lofoten Seaweed Company, sind die Gewinner des Unternehmerpreises Norges Vels Gründerpris for 2020. Thema des Wettbewerbes, der im Bereich Lebensmittelindustrie vergeben wird, war in diesem Jahr “Die Proteine ​​der Zukunft für Lebensmittel”. Lofoten Seaweed stellt Produkte aus Naturalgen her, die in dem kleinen Fischerdorf Napp auf den Lofoten geerntet werden.

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Düngemittelkonzern Yara investiert in Wasserstoffwirtschaft

Der norwegische Düngemittelkonzern Yara plant die Produktion von grünem Ammoniak in Herøya in Porsgrunn.©Yara

Oslo, 7. Dezember 2020: Der norwegische Düngemittelkonzern Yara International AS will seine Ammoniak-Produktion im Industriepark Herøya in Porsgrunn vollständig umstellen. Wie das Unternehmen auf einem  Investorenseminar ankündigte, plane es eine “grüne” Ammoniakproduktion von 500.000 Tonnen pro Jahr. Mit dem Einsatz von Wasserstoff im Produktionsprozess sollen künftig  800.000 Tonnen CO2 eingespart werden. Das werde zur Entwicklung einer emissionsfreien Schifffahrt und zur Dekarbonisierung der Lebensmittelproduktion beizutragen.

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Norwegischer Hering verliert Umweltzertifizierung

Weil Norwegen, Island, Russland, Grönland und die EU kein gemeinsames Quotenabkommen für Heringe vereinbart haben, gibt es jetzt ein hohes Risiko der Überfischung. Daher hat der norwegische Hering jetzt seine Nachhaltigkeitszertifizierung MSC verloren.©Grethe Hillersøy, Norwegian Seafood Council

Oslo, 1. Dezember 2020. Dem norwegischen Hering wird die wichtige internationale Nachhaltigkeitszertifizierung MSC entzogen. Die Aussetzung werde wahrscheinlich erhebliche finanzielle Konsequenzen für norwegische Fischer und Meeresfrüchteunternehmen haben, teilt der MSC Marine Stewardship Council mit, der die Zertifizierung vergibt. Seit dem 1. Dezember gilt norwegischer Hering nicht mehr als nachhaltig. Hering verliert aufgrund unzureichender Bewirtschaftung seinen Status als MSC-zugelassene Fischart und als renommierte Marke “Bluefish”.

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Norwegen will mit Algen neue Meeresindustrie entwickeln

Die Algenproduktion soll künftig ein wichtiger Industriezweig Norwegens werden. Im Bild: Zuckertang im Meer bei Grip auf Nordmøre©SINTEF Ocean

Trondheim, 13. November 2020. Die Verarbeitung von Seetang soll in Norwegen zu einer neuen und profitablen Meeresindustrie werden. Momentan befinde sich die Produktion noch in einem experimentellen Stadium. Aber Norwegen habe das Potenzial, ein führender Akteur bei der Herstellung und Verwendung von Makroalgen zu werden. Zu dieser Schlussfolgerung kam der Bericht “Auf dem Weg zu einer neuen Meeresindustrie für Seetang”, den Forscher des Instituts für Meeresforschung (HI), des Forschungsinstituts SINTEF und der Norwegischen Universität für Lebenswissenschaften (NMBU) anlässlich der Blue Forest Week 2020 vorgestellt haben.  

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Produkte für die Sinne

Norwegische Food- und Getränkeproduzenten auf der Suche nach Vertriebsmöglichkeiten in Deutschland

Angelita Erikson und Tamara Singer, Inhaberinnen der Lofoten Seaweed Company, auf dem Weg zur Algenernte.©Lofoten Seaweed Company

Von Jutta Falkner
Herausgeberin des
BusinessPortal Norwegen

Oslo, 29. Oktober 2020. Wenn norwegische Lebensmittel- und Getränkeproduzenten ihre Waren präsentieren, geht es selten um Inhaltsstoffe oder Produktionsprozesse. “Made in Norway” heißt in erster Linie: Hergestellt in der Natur. Wind und Wellen, Fjorde und Nordlichter, Freiheit und Ruhe – das sind die Zutaten, aus denen Fischfilets, Bier, Algensalz oder Whisky im hohen Norden gemacht sind. Die Präsentation zehn norwegischer Firmen zum “Virtual Food & Beverage Matchmaking” der AHK Norwegen am 29. Oktober 2020 war denn auch eher ein Fest der Sinne denn eine schlichte Produktpräsentation, selbst ohne die Möglichkeit, die dargebotenen Waren zu riechen oder zu kosten.

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Fischereiminister: Zu viel illegale Fischerei in Norwegen

34.000 Freizeitfischer haben sich in diesem Jahr für das Hummerfischen angemeldet. Es gelten strenge Regeln, die oft nicht beachtet werden.©Fiskeridirektoratet

Oslo, 28. Oktober 2020. Zu viele Menschen in Norwegen fischen illegal. Während der in diesem Jahr von der Norwegische Fischereidirektorat durchgeführten 966 Ausrüstungsinspektionen im Bereich Freizeitfischerei haben 407 Inspektionen zu Beschlagnahmungen geführt. In 249 Fällen wurden Warnungen ausgesprochen, teilt das Fischereiministerium mit. Die meisten Fälle hängen mit der Hummerfischerei zusammen.

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Norwegische Spezialitäten virtuell präsentiert

Die AHK Norwegen und das Unternehmen Puff’s laden am 29. Oktober, 10.00 Uhr, zum “Virtual Food & Beverage Matchmaking”, bei dem elf norwegische Unternehmen Spitzenspirituosen und Delikatessen präsentieren.©Babordgroup.com

Oslo, 27. Oktober 2020. Gin, Bier, Aquavit, Lachs, Meeresfrüchte, Algen – das Angebot an einzigartigen Spirituosen und Delikatessen in Norwegen ist groß. Am Donnerstag, 29. Oktober 2020, präsentieren sich elf norwegische Unternehmen in einem “Virtual Food & Beverage Matchmaking”, um Kontakt zu deutschen Lebensmittelhändlern und Vertretern der Gastronomie herzustellen.

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Norwegischer Spitzenkoch gewinnt europäisches Finale des Bocuse d’Or Europe

Der Spitzenkoch Christian André Pettersen vertrat Norwegen im europäischen Finale des Bocuse d’Or Europe und gewann Gold und damit einen Platz für das Weltfinale des Kochwettbewerbs im kommenden Jahr in Lyon. Im Bild: Das Team Norwegen©©Bocuse d’Or Norge

Tallinn, 19. Oktober 2020. Norwegen ist zum zweite Mal Sieger des europäischen Finales Bocuse d’Or Europe, ein Wettbewerb der besten Köche Europas. Das norwegische Team wurde zum zweiten Mal von Christian André Pettersen angeführt, der bereits 2018 in Turin Gold geholt hatte. Die besten Köche des diesjährigen Bocuse d’Or Europe, der vom 14. bis 16. Oktober in der estnischen Hauptstadt Tallinn ausgetragen wurde, nehmen am weltweiten Finale im Juni 2021 in Lyon teil.

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Norwegen und Russland unterzeichnen Fischereiabkommen für 2021

Der stellvertretende Ministerrat Morten Berg (Delegationsleiter) unterzeichnete das Abkommen auf norwegischer Seite
Morton Berg (l.) und I.V. Sjestakov, Vorsitzende der Norwegisch-Russischen Fischereikommission, unterzeichneten in einer Online-Zeremonie ein Fischereiabkommen für 2021.©Regjeringen.no/

Oslo, 16. Oktober 2020. Norwegen und Russland haben ein Fischereiabkommen für 2021 vereinbart. Das Abkommen enthält sowohl Angaben zu Fangquoten als auch technische Vorschriften für die Ausübung der Fischerei sowie Kontrollmaßnahmen. Darüber hinaus einigten sich die beiden Länder auf ein gemeinsames Forschungsprogramm für 2021. Zwischen Norwegen und Russland besteht eine langfristige und umfassende Forschungszusammenarbeit über lebende Meeresressourcen und das Ökosystem in der Barentssee.

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Norwegen und Südkorea unterzeichnen Abkommen über Meeresfrüchte

Ingunn Midtun Godal (rechts), CEO der norwegischen Behörde für Lebensmittelsicherheit, unterzeichnete bei einer digitalen Zeremonie zwischen Seoul, Oslo und Bergen ein Abkommen über Meeresfrüchte mit Südkorea. Links: Elisabeth Wilmann, Leiterin der Abteilung Fisch und Meeresfrüchte bei der norwegischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ©Regjeringen.no

Oslo, 25. September 2020. Nach mehrjähriger Zusammenarbeit hat die norwegische Behörde für Lebensmittelsicherheit mit den südkoreanischen Behörden eine Vereinbarung getroffen, die den Export von Meeresfrüchten nach Südkorea erleichtern soll. Dabei geht es vor allem darum, dass norwegische Meeresfrüchte die südkoreanischen Anforderungen an sichere Lebensmittel erfüllen und somit einfacher importiert werden können.

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Norwegen und Großbritannien unterzeichnen Fischereiabkommen

Der Minister für Fischerei und Meeresfrüchte Odd Emil Ingebrigtsen (r.) und der britische Botschafter in Norwegen, Richard Wood, verfolgen die Unterzeichnung eines Fischereiabkommens in London.©Regjeringen.no

London, 30. September 2020. Norwegen und das Vereinigte Königreich haben heute ein neues Rahmenabkommen über die Zusammenarbeit in der Fischerei unterzeichnet. Das Abkommen ermöglicht es den Parteien, den Austausch von Fangquoten zu vereinbaren und britischen und norwegischen Fischern zu erlauben, in den Zonen des jeweils anderen zu fischen. Das Abkommen tritt am 1. Januar 2021 in Kraft.

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