Norwegian Seafood Council: Der Skrei ist da!


Oslo, 18. Januar 2022. Die Skrei-Saison hat begonnen. Nur von Januar bis 1. April kann man diesen vorzüglichen Fisch aus der Barentssee genießen. Er wird während seiner langen Reise von der Barentssee zu seinen Laichgründen entlang der nordnorwegischen Küste gefangen. Norwegischer Skrei gehört zu den besten Kabeljausorten. Er wird vor allem wegen seines hohen Nährwertes empfohlen. In Deutschland kann der Skrei unter anderem von der Deutschen See Fischmanufaktur und weiteren Großhändlern bezogen werden. Die Deutsche See Fischmanufaktur bietet am 22. Februar einen Online-Kochkurs an. Die Zutaten für das Rezept können vorab bestellt werden, so dass ein gemeinsames Kochen möglich ist.

Die Ankunft des speziellen Kabeljaus vor der norwegischen Küste wird durch die Werbeaktivitäten des Norwegian Seafood Council unterstützt.

Lesen Sie hier mehr über den Skrei.

Skrei in seiner schönsten For.©Norwegian Seafood Council

Norwegen hat im vergangenen Jahr so viel Fisch und Meeresfrüchte exportiert wie nie zuvor: 3,1 Millionen Tonnen im Wert von 120,8 Milliarden NOK. Das entspricht 42 Millionen Meeresfrüchtemahlzeiten an jedem einzelnen Tag des Jahres.

„2021 war ein weiteres aufregendes Exportjahr für norwegische Meeresfrüchte. Wir sind in der sehr günstigen Position, Produkte zu haben, die weltweit stark nachgefragt werden – selbst in Krisenzeiten. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage, einem Rekordexportvolumen und einem Gesamtexport geführt Wert, den Norwegen noch nie zuvor erlebt hat. Das ist beeindruckend und zeigt, dass norwegische Meeresfrüchte eine der Schlüsselindustrien Norwegens für die Zukunft sind“, sagt Renate Larsen, CEO des Norwegian Seafood Council.

Das Verhältnis zwischen Aquakultur und Fischerei hat sich seit 2020 kaum verändert. Der Exportwert der Aquakultur liegt bei 71 Prozent, der Mengenanteil bei 44 Prozent.

Finden Sie hier mehr Informationen zum norwegischen Export von Fisch und Meeresfrüchten.

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